Descripción
Instrucciones de uso para piezas a fuego directo o vitrocerámica:
Antes de utilizar por primera vez, poner a cocer agua en su interior, es posible que acabe evaporándose sin llegar a hervir, apagar antes de que esto ocurra.
Para cocinar, utilizar a fuego lento durante al menos cinco minutos y subir progresivamente.
No la ponga a fuego directo vacía, procure tener al menos el fondo cubierto (aceite, agua,..)
No provocar choques bruscos de temperatura. (Ejemplo: De fuego directo a encimera de piedra)
Para guardarla, secar totalmente si no se va a utilizar en unos días.
Para las piezas que vayan a fuego directo, la fuente de calor debe abarcar lo máximo posible del diámetro del fondo de la pieza.
Puede utilizarse en vitrocerámica de inducción mediante un difusor de calor.